Βραστάρι......Σάμος ...γλυκιά σαν το κρασί της...

Εγώ έβρασα μισό λίτρο φλασκουνι μυρωδάτο....εριξα και μισό λίτρο σούμα....
.εβαλα 3 κουταλιές μέλι....δύο πιπερίτσες κόκκινες καφτερές....λίγη κανέλα λιγα μοσχοκάρφια..
..και λίγη πορτοκαλόφλουδα.....
.τα εβρασα λιγη ωρα ....μην εξατμιστεί τελείως το οινόπνευμα...
..τα αφησα κανενα τέταρτο να ομογενοποιηθούν και να αρωματιστούν....
Ταφήνουμε να κάτσει και βάζουμε σε μπουκάλι....οπωσδήποτε γυάλινο.....

Θυμάμαι που το πίνανε οι παππούδες προτού να ξεκινήσουν για τις δουλειές τα κρύα πρωινά του χειμώνα....