Translate

Δευτέρα, 3 Οκτωβρίου 2016

ΚΑΛΗΜΕΡΑ

Με τι αλλο ν αρχίσει μια καλή μέρα.....
Με μυρωδάτο καφέ και με μια καλή κουβέντα....οποιος θέλει μπορεί.....



















Δευτέρα, 25 Ιανουαρίου 2016

Βραστάρι......Σάμος ...γλυκιά σαν το κρασί της...

Εγώ έβρασα μισό λίτρο φλασκουνι μυρωδάτο....εριξα και μισό λίτρο σούμα....
.εβαλα 3 κουταλιές μέλι....δύο πιπερίτσες κόκκινες καφτερές....λίγη κανέλα λιγα μοσχοκάρφια..
..και λίγη πορτοκαλόφλουδα.....
.τα εβρασα λιγη ωρα ....μην εξατμιστεί τελείως το οινόπνευμα...
..τα αφησα κανενα τέταρτο να ομογενοποιηθούν και να αρωματιστούν....
Ταφήνουμε να κάτσει και βάζουμε σε μπουκάλι....οπωσδήποτε γυάλινο.....

Θυμάμαι που το πίνανε οι παππούδες προτού να ξεκινήσουν για τις δουλειές τα κρύα πρωινά του χειμώνα....

Τρίτη, 19 Ιανουαρίου 2016

Τηγανίτες Σαμιώτικες.....

Μέσα σε μια γαβάθα ρίχνουμε ενα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του....
.λίγο λαδάκι να τρίψουμε το αλευράκι να ζεσταθεί....:)
ενα γιαουρτάκι δύο αυγουλάκια ...λίγη μαγιά ....λίγο νεράκι αντε και λίγο αλατακι.....
Τα ζυμώνουμε να κάνουμε μια ζυμη μαλακιά...να μη κολλάει στα χέρια....τα υπόλοιπα ειναι ευκολα....
τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτο λαδάκι.... ΚΑΙ τις μοιράζουμε......οσες περισέψουν...




Κυριακή, 24 Μαρτίου 2013

 Εδώ γεννήθηκαν, αστέρια και φεγγάρια
Εδώ γεννήθηκε του κόσμου η χαραυγή

Εδώ αντάμωσαν, δειλοί και παλληκάρια

Εδώ χωρίσανε οι μάνες και οι γιοί...

 

Μείναμε λίγοι σ' ένα χάρτη στοιχειωμένο
με δορυφόρους και γκουρμέ δρασκελισμούς

με αχυράνθρωπους, ωμούς, σακατεμένους

δίχως ταυτότητα και δίχως ουρανούς..

 

Μά είναι πάντα μια φωτιά που σιγοκαίει
μέσα στου Έλληνα, τα μαύρα σωθικά

μια ελπίδα που δεν έπαψε να κλαίει
κι όταν χρειάστηκε, ήταν πάντοτε μπροστά..

 

Εδώ γεννήθηκαν θεοί και στρατηλάτες
Εδώ γεννήθηκε ο Σταυρός σ' ενα Πανί

Εδώ συνάντησε η ψυχή τους ...εφιάλτες
Εδώ κουμάντο κάνουν μόνο Σταυραετοί..

O μόνος άξιος τρόπος να χαρείς την Ζωή είναι να κάνεις τις παράπλευρες απώλειές της συνήθειά σου.
Να Αγωνίζεσαι για αυτό που εσύ πιστεύεις και όχι για το "εύκολο" που πρεσβεύουν οι "περισσότεροι".
Να Σκέφτεσαι και να μην αναμασάς ξένες λέξεις που τις έχουν βάλει σε σειρά για να πουλήσουν "τρόπους ζωής".
Να Ακούς και μετά να Μιλάς. Να μην αντιστρέφεις τον όρο Επικοινωνία και να τον πνίγεις με Εγωισμό.
Να Στέκεσαι όρθιος με κάθε τρόπο και να μην σέρνεσαι στα σαλόνια της "υψηλής" κοινωνίας.
Να είσαι άνθρωπος Ζωντανός και όχι ένας "άπληστος" θνητός...