Translate

Δευτέρα, 3 Οκτωβρίου 2016

ΚΑΛΗΜΕΡΑ

Με τι αλλο ν αρχίσει μια καλή μέρα.....
Με μυρωδάτο καφέ και με μια καλή κουβέντα....οποιος θέλει μπορεί.....



















Δευτέρα, 25 Ιανουαρίου 2016

Βραστάρι......Σάμος ...γλυκιά σαν το κρασί της...

Εγώ έβρασα μισό λίτρο φλασκουνι μυρωδάτο....εριξα και μισό λίτρο σούμα....
.εβαλα 3 κουταλιές μέλι....δύο πιπερίτσες κόκκινες καφτερές....λίγη κανέλα λιγα μοσχοκάρφια..
..και λίγη πορτοκαλόφλουδα.....
.τα εβρασα λιγη ωρα ....μην εξατμιστεί τελείως το οινόπνευμα...
..τα αφησα κανενα τέταρτο να ομογενοποιηθούν και να αρωματιστούν....
Ταφήνουμε να κάτσει και βάζουμε σε μπουκάλι....οπωσδήποτε γυάλινο.....

Θυμάμαι που το πίνανε οι παππούδες προτού να ξεκινήσουν για τις δουλειές τα κρύα πρωινά του χειμώνα....

Τρίτη, 19 Ιανουαρίου 2016

Τηγανίτες Σαμιώτικες.....

Μέσα σε μια γαβάθα ρίχνουμε ενα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του....
.λίγο λαδάκι να τρίψουμε το αλευράκι να ζεσταθεί....:)
ενα γιαουρτάκι δύο αυγουλάκια ...λίγη μαγιά ....λίγο νεράκι αντε και λίγο αλατακι.....
Τα ζυμώνουμε να κάνουμε μια ζυμη μαλακιά...να μη κολλάει στα χέρια....τα υπόλοιπα ειναι ευκολα....
τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτο λαδάκι.... ΚΑΙ τις μοιράζουμε......οσες περισέψουν...